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卧式杀菌锅的特点
发布时间:2021-7-17

在了解了关于杀菌锅的知识后,今天就与小编一起来了解一下卧式杀菌锅的有关内容。下面大家介绍一下卧式杀菌锅的特点:
卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动主式杀菌,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。 整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,操作容易,维修方便、安装简单;
卧式杀菌锅的特点
适用范围: 主要适用于:罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。
卧式杀菌锅的特点
应用价值: 杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。以上就是小编为您讲解的卧式杀菌锅有关知识,希望今天的分享能够帮助您。如果您还想了解更多的知识可以继续关注小编。我们下次再见。

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