诸城市万兴机械有限公司--杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、杀菌设备、灭菌锅专业生产制造
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公司新闻  
 
杀菌锅应做好良好维护保障安全第一
发布时间:2020-3-28

    对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统淋

水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌

用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程,并严格执行

使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任.

杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件,杀菌锅增加温度调节装置,在使用过程中应加强维杀菌锅的温度和压力对照表护与定期校验

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