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电脑全自动高温高压双层水浴杀菌锅工作原理
发布时间:2019-11-13

电脑全自动高温高压双层水浴杀菌锅工作原理

随着生产力水平不断发展,全自动杀菌锅越来越受到广大用户的青睐。全自动杀菌锅自动化程度高,可节省人力成本,提高工作效率,而且控制精度高,热分布均匀,尤其适合出口的食品加工企业。全自动正以其独特的性能优势得到广泛关注和应用。食品在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致,保持各点F值高度一致,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,最大限度减少杀菌时间。
电脑全自动高温高压双层水浴杀菌锅工作原理:
1、将上罐杀菌用水预热后,直接进入下罐杀菌。
2、循环泵将下罐热水不断循环,迅速达到杀菌温度,进入保温状态,锅内温度保持恒一,即杀菌阶段。
3、杀菌结束,杀菌热水回收至上罐储存起来,以待下一锅杀菌使用,节省能源。
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